Riz pour Risotto – Ferron

L'histoire de la marque a commencé dans les années 1960, lorsque Domenico Longhi a créé à Urbania une petite industrie de la truffe.
Aujourd'hui cette petite entreprise est dirigée par les héritiers de l'entreprise de Domenico Longhi, et notamment par son fils Ravaldo et sa famille, bien connus dans toute l'Italie, l'Europe et de nombreux pays d'Amérique. et de l'Asie pour le service qu'elle rend aux meilleurs restaurants.

Malgré ce changement de génération, la sélection des produits est toujours méticuleusement soignée et la transformation se fait toujours à la main selon d'anciennes recettes familiales qui transforment les truffes en délicieuses spécialités. La philosophie de la marque est de mettre l'accent sur la typicité et la qualité des produits, qui ont le mérite de raconter les caractéristiques d'un territoire, l'amour du terroir et l'attachement inséparable à la tradition.