Marrons glacés – Galup

Les marrons glacés ont toujours été un mets exclusif que l'on ne trouve que dans les meilleures pâtisseries. Leur fabrication, en fait, demande beaucoup de temps et d'attention, mais le résultat est vraiment incroyable!

Pour produire ses précieux marrons glacés, Galup n'utilise que les meilleures châtaignes de la région de Cuneo, qui doivent être grandes et fermes. Après les avoir cuites à la vapeur, les châtaignes sont soumises à un glaçage, un processus qui dure plusieurs jours pour obtenir la bonne consistance et conserver la saveur incomparable de cette merveilleuse spécialité.