UGS : 4486 Catégorie :

Farfalle Cavalieri

7,00€

Pâtes en forme de papillons, artisanales, au blé dur de qualité supérieure, produits en Italie, dans la région des Pouilles.

Description

Pour une cuisson parfaite, nous vous conseillons de saler l'eau (1L d'eau pour 100gr de pâtes) avec du sel marin !
Conserver dans un endroit froid et sec

Ingrédients: semoule de blé, eau

Allergènes:

  • gluten

Informations supplémentaires

Poids 0,5 kg
Région

Pouilles
Producteur

Benedetto CAVALIERI est une légende de la Pasta depuis 1918!
Les pâtes artisanales Benedetto Cavalieri sont produites à Maglie dans les Pouilles. Elles ont une renommée internationale auprès des gastronomes et des restaurants étoilés. Elles sont produites avec un blé dur de qualité 100% italien et avec une méthode délicate qui comprend un séchage très lent à basse température.

Cavalieri perpétue un savoir-faire inégalé dans la confection de pâtes de blés durs au croquant incomparable.
La variété des blés employés et le terroir des Pouilles expliquent certainement cette différence.
Tout est fait suivant un procédé qui permet à la pâte de s'épanouir sans être "brutalisée" dans les moules. Le séchage lent à basse température garantit une

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