Vins

VINI FRIZZANTI

PIEMONTE

Moscato d’Asti, Traversa (Docg – 100% moscato)

La Moscati d’Asti possède de fines bulles ainsi qu’un bouquet très frais

30,00 €

PIEMONTE

Bracchetto, Canova (Doc – 100% Bracchetto)

Vin rouge effervescent doux et délicat, au nez frais de menthe et de fruits des bois. Gourmand, pur, bien équilibré et à la finale craquante, il propose des bulles fondantes et sucrées.

30,00 €

VENETO

Prosecco, Belstar (Doc – 100% prosecco)

Vin sec effervescent à la bouche délicatement fruité.

30,00 €

LOMBARDIE

Ca’Del Bosco Cuvée Prestige Brut

 

65,00 €

LOMBARDIE

Ca’Del Bosco Cuvée Prestige Brut Rosé

Les plus belles bulles d’Italie.

 

85,00 €

CHAMPAGNE

Mandois, Cuvée Millésimée 2008 (100% Chardonnay)

Premier cru aux saveurs délicates et fines.

 

65,00 €

VINI BIANCHI

PIEMONTE

Gavi di Gavi (DOCG – 100% cortese)

Sec et au caractère fruité, ce vin possède de l’acidité ainsi qu’une belle vivacité. Avec un nez dominé par des arômes de fruits à noyau, comme la pêche, il dispose d’une finale agréable et pure.

375ml 22,00 €

750ml 45,00 €

ALTO ADIGE

Pinot Grigio (DOC – 100% pinot grigio)

Le Pinot Grigio a une couleur jaune avec des reflets verts et un bouquet intense de fleurs et d’épices. Il dispose également d’une bouche fruitée, belle structure et finale fraîche.

375ml 18,00 €

750ml 30,00 €

VENETO

Soave « vin », Inama (100% garganega)

Une délicate touche de minéralité dans ce vin considéré comme le vin blanc italien le plus célèbre du monde.

30,00 €

TOSCANA

Vernaccia di San Gimignano « Santa Chiara »Il Palagetto (100% vernaccia)

Un vin léger et fruité avec des arômes floraux, issu de l’un des plus beaux villages de Toscane.

27,00 €

TOSCANA

Costa di Giulia (IGT – 65% vermentino, 35% sauvignon blanc)

Le nez est dominé par des arômes de fruit mûr et de chèvrefeuille. Harmonieux et disposant d’un bel équilibre, l’acidité du fruit donne une belle finale avec une pointe d’amertume sur la fin.

40,00 €

MARCHE

Verdicchio del Castello di Jessi Classico, Velenosi (100% verdicchio)

Un vin léger, fruité et fin.

22,00 €

MARCHE

Verdicchio di Matelica Riserva Cambrugiano (DOCG – 100% verdicchio)

Le nez est riche d’arômes délicats de fleurs et de fruits jaunes. L’attaque est fraîche, suivie par une bouche d’une grande structure.

35,00 €

EMILIE-ROMAGNA

Albana di Romagna (DOCG – Albana 100%)

D’une couleur jaune paille intense aux reflets verts, son nez est élégant et mûr. Grâce à des arômes fruités et floraux, la bouche reste ronde et pleine, avec un côté minéral qui apporte de la fraîcheur.

25,00 €

CAMPANIA

Greco di Tufo (DOCG – 100% greco)

Le Greco di Tufo propose une bouche agréable et fraîche ainsi qu’une belle structure minérale. Finale élégante sur des impressions de fruits blancs à noyau, de vanille, de menthe et de fenouil.

375ml 25,00 €

750ml 40,00 €

CAMPANIA

Ischia Bianco (DOC – 50% biancolella, 50% forastera)

L’Ischia Bianco a une couleur jaune paille et des arômes fruités intenses et délicats. La bouche est sèche, plutôt pleine, avec un côté salé propre aux vins de l’île.

25,00 €

SICILIA

Insolia, Cusumano (100% insolia)

Un vin trés agréable, frais avec du corps, le cépage est typique Sicilien.

22,00 €

SICILIA

Angimbe, Cusumano (70% insolia, Chardonnay 30%)

La bouche dispose d’un léger goût sucré de miel, d’amandes et de feuilles d’oranger.

375ml 15,00 €

750ml 27,50 €

SICILIA

Bianco di Morgante (IGT – 100% nero d’avola)

Le Bianco di Morgante a une couleur claire, presque blanche. Le nez est fin sur des arômes d’ananas et d’agrumes. La bouche est fraîche et fruitée, avec une trés belle minéralité.

30,00 €

VINI ROSATI

PUGLIA

Mjère Alezio Rosato, Calo Michele(80% negroamaro – 20% malvasia)

Déclaré comme meilleur rosé d’Italie.

375ml 19,00 €

750ml 27,50 €

CALABRIA

Cirò Rosato (DOC – Gaglioppo 100%)

Ce vin possède un nez agréable aux arômes de roses, de cerises et de laurier. Il dispose également d’une attaque souple, d’une structure juteuse et d’une belle acidité.

22,00 €

SICILIA

Rosato del Sicilia, Cusumano (nerello mascalese)

Vin apaisant avec un très bel équilibre.

23,00 €

VINI ROSSI

SICILIA

Römigberg Lago di Caldaro (DOC – 100% Schiava)

Arômes fruités de cerises et de violettes pour ce vin couleur rubis à la couronne violacée. Structure moyenne et bouche souple. Finale fraîche et légèrement épicée, avec une petite pointe d’amertume.

30,00 €

FRIULI

Pinot Nero (IGT – 100% pinot nero)

Le Pinot Nero a un nez aux arômes de mûres, de cerises et de framboises ainsi qu’une bouche plutôt pleine, avec une petite note boisée qui lui donne une structure supplémentaire. Finale agréable et plutôt longue.

30,00 €

VENETO

Valpolicella classico (DOC – 65% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 5% Molinara)

Le Valpolicella Classico a une couleur rouge rubis brillante et se laisse reconnaître par ses arômes intenses de fruits (cerises) et une petite touche épicée. On retrouve également ce fruité en bouche. Vin souple à la finale fraîche.

375ml 20,00 €

750ml 30,00 €

TOSCANA

Peperino (IGT – 90% sangiovese, 10% merlot)

Avec des arômes de mûres, de myrtilles et d’épices, le Peperino dispose d’une bouche fruitée agréable et juteuse.

30,00 €

VINI ROSSI

PIEMONTE

Dolcetto d’Alba « Vagnona », Montaribaldi (100% dolcetto)

Un vin rouge fruité et léger, avec un grand potentiel de garde.

25,00 €

PIEMONTE

Barbera del Monferrato Superiore (DOCG – 100% barbera)

Une couleur profonde rouge rubis et un bouquet de petits fruits rouges pour ce vin au caractère fruité et riche, aux tannins souples et à la finale fruitée.

35,00 €

PIEMONTE

Barolo « Vigna la volta », Cubutto (100% nebbiolo)

Le Barolo est connu pour ses vins puissants et complexes. Il se marie parfaitement avec les viandes rouges et gibiers.

70,00 €

LOMBARDI

Ca’Del Bosco Curtefranca (DOC – 45% cabernet sauvignon, 19% cabernet franc, 27% Merlot, 16% nebbiolo, 13% barbera)

Vin intense et moelleux qui offre une jolie texture en bouche.

50,00 €

VENETO

Valpolicella Superieur, Egle (DOC – corvina, molinara, rondinella)

Vin qui se laisse reconnaître par ses arômes intenses de fruits et par une petite touche épicée.

32,00 €

VENETO

Valpolicella Ripasso, Egle (DOC – corvina, molinara, rondinella)

L’appellation Ripasso, originellement associé au vin Valpolicella, désigne une refermentation du vin sur des lies d’Amarone et de raisins passerillés.

47,50 €

VENETO

Amarone classico (DOC – corvina, molinara, rondinella)

Un vin connu dans le monde entier pour sa puissance et sa complexité.

65,00 €

TOSCANE

Chianti Villa Santa Anna (85% Sangiovese – 15% Canaiolo)

Un vin souple et fin avec des arômes de fruits rouges.

32,00 €

TOSCANE

Chianti Colli Senesi, Il Palagetto (100% Sangiovese)

Très bon Chianti fait par un des plus grand oenologue d’Italie.

24,00 €

TOSCANE

Chianti Classico Ceppeto, Manucci Droandi (100% Sangiovese)

Un Chianti bien structuré, très élégant.

375ml 18,00 €

750ml 32,00 €

TOSCANE

Chianti Classico Fontodi

Issu d’un domaine certifié bio et élevé 12 mois en fût de chêne français, ce vin allie finesse et caractère.

375ml 29,00 €

750ml 50,00 €

TOSCANE

Rosso di Montalcino « Il Roccolo », Oliveto (100% Sangiovese)

Le petit frère du Brunello.

47,00 €

TOSCANE

Brunello di Montalcino, Oliveto (100% Sangiovese)

Un vin connu dans le monde entier pour sa complexité et sa finesse.

89,00 €

TOSCANE

Vino nobile di Montepulciano, Villa Santa Anna

Un vin noble et fin, tout en élégance.

45,00 €

TOSCANE

Morellino di Scansano (DOCG – 85% sangiovese, 10% allicante, 5% malvasia nera)

Le a une couleur violette profonde et un bouquet intense de fruits rouges et de confiture. Il s’agit d’un vin juteux aux tannins ronds et à la finale fruitée.

30,00 €

MARCHE

Rosso Piceno « Il Brecciarolo » Velenosi (60% montepulciano, 40% sangiovese)

Ce vin a reçu le prix du meilleur vin rouge d’Italie par le guide « Gambero rosso ».

30,00 €

MARCHE

Rosso Conero « Marro » Serenelli (90% montepulciano – 10% sangiovese)

Un vin très fin et élégant qui développe des arômes mûrs de fruits noirs, avec une touche terrestre ainsi qu’un fruité intense en bouche.

32,00 €

ABRUZZO

Montepulciano d’Abruzzo, Villamedoro (100% montepulciano)

Un vin structuré et avec du caractère dont le bouquet développe surtout des arômes de fruits des bois rouges et noirs et d’épices. La bouche est intense et charnue et la finale juteuse.

375ml 15,00 €

750ml 25,00 €

BASILICATA

L’Atto (IGT – 100% aglianico)

L’Atto a une couleur noir encre. Au nez, on découvre des arômes de cerises noires, de moka un peu fumé ainsi qu’une pointe boisée. La bouche est souple avec des tannins doux et fruités. Belle découverte à base de ce noble cépage.

35,00 €

PUGLIA

Mjère Alezio Rouge, Calo Michele (80% negramaro, 20% malvasia)

Ce vin est déjà plusieurs fois déclaré « meilleur vin rouge de Puglia ».

27,00 €

PUGLIA

Terragnolo Primitivo Igt, Appoliono (100% primitivo)

Un vin rouge rond et souple, bien structuré et agréable à boire.

30,00 €

PUGLIA

Divoto, Appoliono (DOC-70% negramaro, 30% montepulciano)

Vin qui dispose de notes de fruits où l’on distingue des parfums spéciaux harmoniques.

40,00 €

CALABRIA

Gravello, Librandi (IGT – Gaglioppo 60%, Cabernet Sauvignon 40%)

Un vin au nez complexe et aux arômes de cerises, d’épices et de vanille. Grâce à sa structure ferme mais élégante, il a un bel équilibre et une finale profonde.

47,00 €

SICILIA

Nero d’avola, Cusumano (100% nero d’avola)

Un vin souple et léger.

22,00 €

SICILIA

Benuara, Cusumano (70% nero d’avola – 30% syrah)

Un vin typique du sud, bien structuré, puissant et fruité.

28,00 €

SICILIA

Etna Rosso (DOC – 100% nerello mascalese)

L’Etna Rosso a une couleur rouge pourpre et un bouquet fruité et minéral. Il dispose également d’une bouche riche, avec des impressions fruitées intenses et un bel équilibre.

32,00 €

SARDEGNA

Barrua (IGT – 85% carignano, 10% cabernet sauvignon, 5% merlot)

Le Barrua est un vin magnifique superbement balancé entre puissance et élégance. Il a une couleur profonde, un bouquet complexe de prunes, de fruits rouges et d’épices. Souple en bouche, il dispose d’un équilibre parfait.

75,00 €

SARDEGNA

Montessu (IGT – 60% carignano, 10% cabernet sauvignon, 10% merlot, 10% syrah, 10% cabernet franc)

Le petit frère du Barrua possède un nez doux ainsi que des notes boisées de prunes. En bouche reste un arôme de zestes d’orange.

40,00 €

Informations

Restaurant : Grand Place, 19

Traiteur : Marché aux Toiles, 22

7800 Ath – 068 28 33 52

info@chezpino.be

Horaires

Restaurant : Du mardi au samedi, midi et soir

Traiteur : Du mardi au samedi, de 9h à 19h