La Carte

Antipasti Pino

Charcuteries, fromages, légumes grillés, bruschettas (pour l’ensemble de la table)

Sélection de charcuteries d’Italie (Levoni)

Burrata ou mozzarella de buffonne et tomates confites au pesto

Salade de jambon San Daniel ou de Parme

Assortiment de jambons italiens
San Daniel, Parme, Toscan et Culatello de Zibello

Fines tranches de Bresaola et son roulé de mozzarella, parmesan et roquette

Sélection de légumes grillés et marinés

Aubergines à la viande et sauce tomate

Escalope de veau à la Milanaise

Filet pur de boeuf Angus écossais, jambon de Parme et tomates fraîches

Tagliata de boeuf (Entrecôte Angus écossais)
Recouverte de roquette et lamelles de Parmesan

Osso buco à la milanaise et tagliatelles à l’orange

Thon rouge accompagné de ses aubergines à la Parmigiana
Selon arrivages